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《经济日报》は2026年10月27日、湧金啤酒が台東の小農と協力して季節限定の新商品「ジンジャー・エール」を発売したと報じた。この酒は台東産の生姜を使用し、焙煎度の低い麦芽と繊細な花芽を配合して湧金自社酒場で発酵・醸造された。アルコール度数は5% 度で、入口は爽やかでジンジャーの香りが強く、後味はまろやかで長く続く。限定生産で完売次第終了となる。
経済日報の記者鄭芝珊が 〈湧金ビールは台東の小農と協力し、「ジンビール」を発売。 精釀酒蔵は地元の食材を活用しブランドの新たな展開〉続いて、台東産の生姜を原料に醸造された新製品「湧金ビール」を紹介し、ブランドが地元の小農とどのように協力しているかについて述べた。
報道によると、ジンジャーは多くの人の印象では冬の栄養補給食品として、ジンジャーマム鴨やジンジャーティーと結びついていることが多い。湧金が取り組むのは、ジンジャーを爽やかな夏向けビールにするという別の方向だ。
ブランド代表のAlysonは、報道の中で、台東の小農と協力して地元の農産物の付加価値を高め、より多くの人々が地元農家の情熱を認識できるようになることを望んでいると述べた。湧金は今後も台湾の地元農家と協力していく予定だ。
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製品情報
ジンジャービールの中心となる原料は台東産の生姜で、台東の小規模農家が契約栽培しています。収穫・選別から醸造所での仕込みまで、すべての工程が地元の農家の皆さんとの長期にわたる協力関係の上に成り立っています。
酒瓶のラベルは湖水藍色を基調とし、瓶のラベルに描かれた姜、浪花、海岸のモチーフは台東の東海岸をイメージし、爽やかでゆったりとした雰囲気を伝えています。
企業との協力、飲食店の協力、イベント用の酒など、お問い合わせお待ちしております。 [email protected] または電話で 03-327-1083 お問い合わせください。
