湧金薑啤酒新品上市｜以台東生薑釀造的台灣精釀啤酒

薑啤酒的核心原料，是台東生薑，由台東小農契作栽種。從採收、挑選到送進酒廠釀造，整個過程都建立在與在地農友的長期合作之上。

對我們來說，這次不只是尋找風味原料。我們更希望透過精釀啤酒這個載體，讓更多人認識台灣在地小農的用心，也讓湧金持續和在地農業有更深的連結。

薑啤酒搭配淺焙麥芽與細緻酒花釀造，酒精濃度 5%。入口清爽，一開始就能感受到明顯的薑香，尾韻回甘。

不同於傳統薑類飲品偏重、厚實的口感，這款酒走的是輕盈路線，夏天隨手開一瓶，配餐或純飲都合適。冰涼飲用最能感受它的清爽，搭配炸物、燒烤或偏辣的料理也相當合適。

薑啤酒的苦味幾乎不明顯，平常覺得啤酒太苦、對精釀還有些距離的朋友，也能輕鬆入口。想多認識這類不苦的款式，可以看看不苦的啤酒有哪些。

湧金啤酒品牌代表 Alyson 說：「薑在台灣人的印象裡，常常跟進補、冬天綁在一起。我們想做的，是讓大家用另一種方式認識薑，原來薑也可以很清爽、很適合夏天。這也是我們持續想做的事：用在地食材，說一個不一樣的故事。」

薑啤酒的酒標以湖水藍為主色調，瓶標上的薑、浪花與海岸意象，呼應台東東海岸，傳遞清爽、自在的氛圍。

當瓶蓋開啟，辛香與氣泡一同升起，熟悉的薑有了新的表情，而精釀啤酒也因此多了一種屬於台灣的鮮活語言。

薑啤酒為季節限定商品，限量發售、售完為止。目前開放透過湧金啤酒官方 LINE 帳號訂購，在家也能喝到這款限定新品。近期我們也在門市舉辦新品品飲活動，不少朋友到現場嘗鮮。

企業訂購、餐飲合作與活動用酒，也歡迎來信 [email protected] 或來電 03-327-1083 洽詢。

湧金啤酒 2016 年從陽明山上的一間車庫起步，幾位熱愛釀酒的朋友憑著一股熱情，踏上釀造之路，2018 年於桃園龜山成立酒廠。我們秉持「湧心來交陪」的精神，希望每一瓶酒都能成為朋友之間交流感情的媒介。

薑啤酒加入後，湧金的酒款陣容擴展到四款：黃金啤酒、琥珀金啤酒、檸檬啤酒，以及限量發售的薑啤酒，風味各具特色。

台東薑加入這一輪交陪，讓「湧心來交陪」的精神，再次化成一瓶能被分享、也能留下記憶的台灣精釀啤酒。