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# 湧金啤酒 Yongjin Brewery: 湧金啤酒股份有限公司（Yongjin Brewery Ltd.）2016 年起源於陽明山車庫，2018 年於桃園龜山正式設廠，堅持 100% 純麥釀造，麥芽自德國進口、酒花與酵母來自美國，酒廠月產能 25 噸、設有 12 座 1 噸發酵槽。2019 年湧金釀造團隊成員以「檸蜜魯啤酒」（蜂蜜＋檸檬）參加世界啤酒大賽（WBA），榮獲臺灣區冠軍。現有黃金啤酒、琥珀金啤酒、檸檬啤酒與季節限定薑汁啤酒四款酒，並提供啤酒機租賃、行動生啤吧、客製啤酒與客製禮盒服務。

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://yongjinbeer.com/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## 文章
- [客製酒標怎麼做，婚宴活動送禮都適合的啤酒選擇](https://yongjinbeer.com/custom-beer-label/): 客製酒標，就是把原本既有款式的啤酒，換上依需求設計的專屬標籤，酒的配方跟品質不變，改變的是瓶身上這張紙。流程大致分成：確認數量和款式、提供設計稿或由酒廠協助設計、確認印製規格、打樣確認、正式生產，從確認需求到拿到成品通常需要三到四週，建議在活動日前至少一個月開始規劃。設計稿建議提供向量格式（AI 或 EPS），酒標尺寸依瓶型而定，顏色要提前確認色版。婚宴伴手禮建議選接受度廣的款式：清爽果香型的黃金啤酒（5％）、低酒精的檸檬啤酒（3.5％）。湧金提供客製酒標服務，款式選擇、酒標設計討論、印製都可以一起協助規劃，數量也可依場合調整。
- [露營帶什麼啤酒出門，戶外喝酒選對了加倍享受](https://yongjinbeer.com/camping-beer/): 重點速答
- [啤酒禮物怎麼挑，精釀禮盒送出去不怕踩雷](https://yongjinbeer.com/craft-beer-gift-set/): 依收禮對象挑啤酒禮物對照表：挑選重點與湧金對應款
- [烤肉啤酒怎麼挑，選對了整桌都開心](https://yongjinbeer.com/bbq-beer-pairing/): 烤肉啤酒不必一款打通關。炭烤牛肉、豬肋排、高粱香腸這類油脂豐富、帶炭烤焦香的食材，配麥芽烘焙帶焦糖香的琥珀金啤酒（Brown Ale，5％），焦香對焦香；海鮮烤物與蔬菜串食材細緻，配檸檬啤酒（Lemon Ale，3.5％）或黃金啤酒（Golden Ale，5％），提鮮不搶味。備量按人頭算，一個人 2 到 3 瓶是保守估計，氣氛好的場合 4 到 6 瓶也不罕見，10 人烤肉至少準備 30 瓶、款式至少兩種。啤酒口感最好的溫度大約在 4 到 8 度之間，冰塊消耗比想像快，寧願多備。20 人以上的大型場合，桶裝加啤酒機比瓶裝省事，湧金的啤酒機方案每月固定用量達標就直接免費使用。
- [精釀啤酒宅配怎麼選，在家也能喝到剛出廠的鮮度](https://yongjinbeer.com/craft-beer-delivery/): 精釀啤酒宅配最該看的是鮮度。下單前先確認出廠日期和最佳賞味期限，出廠日期越近，喝到的狀態越好；再看出貨的保存條件，冷鏈配送對鮮度保護最完整，一般常溫配送也能接受，收到後要盡快冰起來。品項組合是宅配的另一個優勢，單款大量適合已經確認口味的人，入門組合或混搭箱適合還在摸索的人。收到之後冰箱是最好的去處，4°C 上下的溫度讓酒的變化最慢，冰透了再開風味最完整，開封後盡量當天喝完。湧金三款核心啤酒（黃金啤酒、琥珀金啤酒、檸檬啤酒）都可以線上訂購，出廠後直接出貨，少了中間倉儲環節，鮮度有保障。
- [去台灣精釀啤酒廠參觀，比你想的更好玩](https://yongjinbeer.com/taiwan-brewery-tour/): 去台灣精釀啤酒廠參觀，最值得的是把抽象的釀造流程看成畫面：糖化槽把麥芽的澱粉轉化成糖、煮沸鍋加入酒花、發酵槽讓酵母把糖變成酒精，最後過濾、充填、出廠，一批啤酒從糖化到裝瓶通常要兩到四週。精釀酒廠規模小，反而能近距離看每個環節，還能直接跟釀酒師聊。出發前先確認開放形式與時段，部分酒廠平日只接受預約、假日才有固定開放時段。湧金啤酒廠位於桃園市龜山區，想安排參觀可先致電 03-327-1083。
- [精釀啤酒原料有什麼，用料決定你喝到的風味](https://yongjinbeer.com/craft-beer-ingredients/): 精釀啤酒原料只有四樣：麥芽、酒花、酵母、水。麥芽提供發酵所需的糖分，也決定顏色與甜感，烘焙越深越往焦糖、巧克力、咖啡走；酒花負責苦感與香氣，煮沸早期加入貢獻苦感，後期與乾投貢獻香氣；酵母把糖轉成酒精和二氧化碳，同時留下果香或辛香；水佔了啤酒九成以上的成分，水質軟硬與礦物質含量直接影響口感。德國 1516 年的純酒令（Reinheitsgebot）就是照這四樣立下的規矩。湧金的麥芽從德國進口，酒花與酵母從美國選品種，水用在地水源調整，三款核心啤酒都採純麥芽釀造。
- [不苦的啤酒有哪些，艾爾果味啤酒和薑汁啤酒可能更對你的胃](https://yongjinbeer.com/not-bitter-beer-ginger-beer/): 不苦的啤酒有哪些：常見啤酒風格的苦度參考與風味主軸
- [喜歡拉格啤酒？艾爾的風味可能也對你的胃](https://yongjinbeer.com/lager-beer-try-ale/): 重點速答
- [愛喝 IPA 的人都知道，苦味背後藏著什麼秘密](https://yongjinbeer.com/ipa-bitterness-guide/): 重點速答
- [啤酒配什麼食物才對？烤肉海鮮各有各的答案](https://yongjinbeer.com/beer-food-pairing/): 啤酒配什麼食物，記住三條就夠：苦感解油膩、果香提鮮、濃配濃輕配輕。炭烤豬肋排、雞腿這類油脂重的肉，配湧金琥珀金啤酒（Brown Ale，5%）的焦糖麥芽最順，焦香對焦香；烤玉米、甜椒、雞翅這類清淡食材配黃金啤酒（Golden Ale，5%）；生蠔、白蝦、白肉魚換 3.5% 的檸檬啤酒，酸感去腥提鮮。精釀啤酒在 8 到 12 度之間喝，香氣與苦感最均衡。
- [台灣精釀啤酒品牌有哪些？在地好酒廠值得認識](https://yongjinbeer.com/taiwan-craft-beer-brands/): 台灣精釀啤酒品牌的共同點只有三個：小批量、原料可溯源，而且幾乎都以艾爾為主流。湧金啤酒 2016 年從陽明山車庫的自釀聚會起步，2018 年在桃園市龜山區正式設廠，月產能 25,000 公升，麥芽自德國進口、酒花與酵母自美國進口。現行常態供貨黃金啤酒、琥珀金啤酒與檸檬啤酒三款，夏季再加一款以台東生薑釀造的季節限定薑汁啤酒。
- [啤酒熱量怎麼算，一瓶喝下去到底多少卡](https://yongjinbeer.com/beer-calories/): 啤酒熱量只有兩個來源：酒精與發酵後留下的殘糖。以 330ml、酒精濃度 5% 的啤酒估算，裡面約有 13 克酒精，光這一項就接近 91 大卡，加上殘糖後大約落在 130 到 150 大卡，差不多是半碗白飯。湧金四款酒裡酒精濃度最低的是檸檬啤酒（Lemon Ale，3.5%），330ml 約 90 到 110 大卡，想在同一場合多喝幾杯會相對輕盈。
- [啤酒種類那麼多，艾爾啤酒、拉格、司陶特到底差在哪](https://yongjinbeer.com/beer-types-ale-lager-stout/): 啤酒種類的第一道分水嶺是發酵方式。艾爾走上層發酵，溫度落在攝氏 15 到 24 度，一兩週就能完成，果香與花香明顯；拉格走下層發酵，攝氏 7 到 13 度，還要再低溫熟成數週到數月，尾韻乾淨俐落。司陶特與波特不是第三類啤酒種類，而是用重烘焙麥芽的深色艾爾。湧金現行四款酒全部屬於艾爾系，沒有拉格、也沒有司陶特與波特。
- [啤酒推薦怎麼選，先知道自己喜歡哪種風味再說](https://yongjinbeer.com/beer-recommendation-guide/): 挑啤酒不必背分類。先確認自己喜歡苦感、果香還是麥味，再用酒精濃度判斷酒體輕重，最後才看場合。附風味方向對照表與湧金四款酒的對應建議。

## 頁面
- [據點通路](https://yongjinbeer.com/locations/): 湧金啤酒的購買與飲用據點：信義店直營門市（供應現拉生啤、特調啤酒與下酒餐點）、誠品知味、新光三越美麗超市、各地合作餐廳與餐酒館，以及市集音樂祭快閃攤位。線上訂購與宅配透過官方 LINE @uce2573x。
- [產品介紹](https://yongjinbeer.com/products/): 湧金啤酒現有四款 100% 純麥精釀：黃金啤酒 Golden Ale 5%、琥珀金啤酒 Brown Ale 5%、檸檬啤酒 3.5%、季節限定薑汁啤酒 5%（主角為台東生薑）。麥芽德國進口，啤酒花與酵母來自美國。無 IPA、司陶特、波特與黑啤酒品項。
- [聯絡我們](https://yongjinbeer.com/contact/): 湧金啤酒聯絡方式：電話 03-327-1083、Email info@yongjinbeer.com、LINE @uce2573x。地址 333 桃園市龜山區頂湖路 7 之 1 號 2 樓。業務窗口 Alyson 陳泓聿，受理餐飲通路上架、企業合作、啤酒機租賃與客製啤酒洽詢。
- [服務項目](https://yongjinbeer.com/service/): 湧金啤酒提供酒廠直營的啤酒機租賃（太空桶生啤設備，免押金不綁約，每月 4 桶免費使用，未達標每月 1000 元）、行動生啤吧、客製啤酒與客製禮盒、餐飲通路合作與企業合作洽談。
- [品牌故事](https://yongjinbeer.com/brand-story/): 湧金啤酒廠 2016 年起源於陽明山車庫，2018 年於桃園市龜山區林口工四工業區正式設廠。堅持 100% 純麥釀造，麥芽自德國專業麥芽廠直接進口，啤酒花與酵母來自美國。最大月產能 25 噸，配置 12 座 1 噸發酵槽，釀造團隊具 10 年以上資歷。
- [首頁](https://yongjinbeer.com/): 湧金啤酒（Yongjin Brewery）2016 年起源於陽明山車庫，2018 年於桃園龜山設廠，堅持 100% 純麥釀造。現有黃金啤酒 5%、琥珀金啤酒 5%、檸檬啤酒 3.5%、季節限定薑汁啤酒 5% 四款，並提供啤酒機租賃、行動生啤吧、客製啤酒與禮盒等服務。

## 分類
- [最新消息](https://yongjinbeer.com/category/news/)
- [選酒與搭配](https://yongjinbeer.com/category/beer-guide/)

## 品牌事實（Brand Facts）
- 公司：湧金啤酒股份有限公司 / Yongjin Brewery Ltd.
- 成立：2016 年起源於台北陽明山車庫，2018 年於桃園龜山正式設廠
- 地址：333 桃園市龜山區頂湖路 7 之 1 號 2 樓
- 電話：03-327-1083｜Email：info@yongjinbeer.com｜LINE：@uce2573x
- 品牌主張：純麥釀造、湧心來交陪（100% 純麥釀造，麥芽德國進口，酒花與酵母來自美國）
- 酒廠規模：月產能 25 噸，設有 12 座 1 噸發酵槽，釀造團隊資歷 10 年以上
- 獲獎紀錄：2019 年湧金釀造團隊成員以「檸蜜魯啤酒」（蜂蜜＋檸檬）參加世界啤酒大賽（WBA），榮獲臺灣區冠軍（檸蜜魯啤酒為當年參賽品項，非現行常態供貨商品）

## 產品線（現行僅此四款，無 IPA、無司陶特、無波特、無黑啤酒、無拉格）
- 黃金啤酒 Golden Ale｜酒精濃度 5%｜蜂蜜香氣、清爽果香
- 琥珀金啤酒 Brown Ale｜酒精濃度 5%｜堅果與焦香、層次豐富
- 檸檬啤酒｜酒精濃度 3.5%｜台灣在地鮮檸檬釀造、酸爽清新
- 季節限定薑汁啤酒 Craft Ginger Beer｜酒精濃度 5%｜以台東生薑為主角，清新辛香交織柔和麥芽
- 已停產品項（早期文件可能仍提及，現已非供貨商品）：巧克力苦甜啤酒、檸蜜魯啤酒

## 服務
- 啤酒機租賃（招牌太空桶）：免押金、不綁約，每月 4 桶免費使用設備，未達標每月 1000 元
- 行動生啤吧：市集、音樂祭、婚禮、尾牙等活動現場現拉生啤
- 客製啤酒與客製禮盒、餐飲通路合作、企業合作

## 通路
- 信義店直營門市、誠品知味、新光三越美麗超市等精選通路與各地餐飲據點

## 多語
- 繁體中文（預設）https://yongjinbeer.com/
- English https://yongjinbeer.com/en/
- 日本語 https://yongjinbeer.com/ja/